主要用途 | 酶制劑 |
產(chǎn)品規(guī)格 | 25*1 |
CAS | 9032-75-1 |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 0.00001% |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 桶/袋 |
酶活力 | 3萬 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
類別 | 果膠酶 |
重金屬 | 0.00001% |
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一、基本 信息
【產(chǎn)品名】:果膠酶
【英文名】:Pectase; Polygalacturonase
【別 名】:粘膠質(zhì)酶、果膠甲脂酶、聚半乳糖醛酸酶
【CAS NO】:9032-75-1
【外 觀】:一般為灰白色粉末,或棕黃色液體
二、應(yīng)用領(lǐng)域
用于增加果汁產(chǎn)量和澄清度,也用于麻的脫膠適用于紡織、服裝、釀造、食品、造紙等行業(yè)。
植物細(xì)胞雜交和花藥培養(yǎng);促進(jìn)果膠水解蔗糖和半乳糖醛酸
果膠酶可催化果膠中的甲酯水解,以及將多聚半乳糖醛酸分解成較小分子多聚物??勺鳛轱嬃系某吻鍎?,也用于橘子脫囊衣等。我國規(guī)定可用于糖水橘子罐頭(去囊衣)、果酒、果汁,按生產(chǎn)需要適量使用。
產(chǎn)品特點(diǎn):
1、 食品級(jí)精制酶制劑,可廣泛應(yīng)用在果汁生產(chǎn)中提高過濾速度,提高果汁出汁率,并使汁液澄清。
2、 降低果汁粘性,加快自由流動(dòng)速度,減少后處理。
3、 有效降解可溶性和不可溶性的果膠以及導(dǎo)致混濁的多糖。
【注意事項(xiàng)】
[產(chǎn)品價(jià)格問題]:價(jià)格以本公司的實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn),因市場行情波動(dòng)網(wǎng)上報(bào)價(jià)僅供參考。
[關(guān)于產(chǎn)品問題]:所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢,確保無任何問題才發(fā)貨。
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