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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 1007-42-7 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-組氨酸鹽酸鹽 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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一、基本介紹
中文名：L-組氨酸鹽酸鹽
英文名稱：L-Histidine hydrochloride
別 名：L-組氨酸雙鹽酸鹽
CAS No：1007-42-7
分子式：C6H10ClN3O2
二、物化性質(zhì)
白色晶體或結(jié)晶性粉末.無臭。稍有酸、苦味。約于250℃(干燥后)熔化并分解。性質(zhì)穩(wěn)定。水溶液呈酸性(PH3.5~4.5)。易溶于水(39g100m1，24℃)，在水中的溶解度遠(yuǎn)比L-組氨酸大。不溶于乙醇
三、應(yīng)用領(lǐng)域
增味劑;在面包制造中，添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。
L-組氨酸鹽酸鹽用于食品添加劑，合成速度較慢，氨基酸。可用于食品。用化學(xué)膨松劑制造面包時(shí)，添加組氨酸、亮氨酸、精氛酸可改善香味。
用途:增味劑;營養(yǎng)增補(bǔ)劑?？捎糜趶?qiáng)化嬰幼兒食品，在面包制造中，添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。
【注意事項(xiàng)】
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