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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 60-18-4 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-酪氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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一、基本介紹
【中文名】： L-酪氨酸
【英文名】：L-Tyrosine
【別 名】：L-β-對(duì)羥苯基-β-丙氨酸
【分子式】：C9H11NO3
【CAS】 ：60-18-4
二、物化性質(zhì)
外觀：無(wú)色或白色絲光針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。
性狀：有特殊滋味和酸味。加熱至160℃時(shí)熔融并析出水分子，224~225℃分解。水溶液呈酸性，飽和水溶液的ＰＨ值約3.2。難溶于水（0.72g/100ml,20℃；6.66g/100ml,80℃）。是動(dòng)植物氮平衡中非常主要的一種氨基酸。
三、應(yīng)用領(lǐng)域
用途 代鹽劑、營(yíng)氧增補(bǔ)劑、鮮味劑（主要用于肉類(lèi)、湯類(lèi)和家禽等）。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生 銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量0.3%~1.6%。
1.奶制品:牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等;
2.飲料:咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類(lèi)等;
3.糖果糕點(diǎn):糖果、甜餅、面包、快餐、日式和西式點(diǎn)心、果凍、布丁等。
4.其他:、肉食加工品、水產(chǎn)加工品、腌菜、豆腐等。
【注意事項(xiàng)】
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