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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 脫脂奶粉 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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【基本信息】
中文名：脫脂奶粉
外文名：skimmed milk powder
【產(chǎn)品性狀】
脫脂奶粉為乳白色或淡黃色，具溫文乳香且?guī)鹞叮恍杏型懽兘姑良爱惓簦勰?。脫脂奶粉是將鮮牛奶脫去脂肪再枯燥而成，除脂肪可降低至1%左右外，其他變化不大。脫脂奶粉為乳白色或淡黃色，具溫文乳香且?guī)鹞?，不行有蛻變焦昧及異臭，粉末狀?/span>
【產(chǎn)品用途】
脫脂奶粉以乳為原料，經(jīng)脫脂、濃縮、干燥制成的，蛋白質(zhì)不低于非脂乳固體的34%，脂肪不高于2%的粉末狀產(chǎn)品。脫脂奶粉為乳白色或淡黃色。
脫脂奶粉因其脂肪含量較少，所以易保存，不易發(fā)生氧化作用，是制作餅干、糕點、冰淇淋等食品的原材料。供再加工制成還原奶，超高溫（UHT）牛奶，淡煉乳，發(fā)酵乳品，乳酪，冰淇淋及糖果等食品。也是各類烘焙食品，速溶飲品，營養(yǎng)食品及各類方便食品的常用原料。
提高溶解度：純奶粉，沒有另外添加蓬松劑之類，在沖調(diào)奶粉過程中你，建議您可采取分勺溶解的方式，如先準備150ml的60°C左右溫開水，加入一勺奶粉，攪拌均勻，再放入第二勺奶粉，攪拌均勻，加第3勺奶粉，攪拌均勻。這樣使奶粉和水充分接觸，可以提高溶解度。
脫脂奶粉與全脂奶粉的區(qū)別：
，脫脂奶粉與全脂奶粉的生產(chǎn)工藝基本一樣，只是脫脂奶粉用牛奶貧離機經(jīng)過離心分離可同時獲得稀奶油和脫脂乳(其含脂率不超過0．1%)，而全脂奶粉無此工藝。
第二，用途不同。脫脂奶糕，因脂肪含量很低，所以耐貯存，不易引起氧化變質(zhì)。脫脂奶粉多用予食品工業(yè)，如餅千、糕點、冰淇淋等的生產(chǎn)做原料。
第三，營養(yǎng)成紛含量不同。脫脂奶粉的乳白質(zhì)，碳水化合物比全脂奶粉高l/3左右鈣、磷、維生素的含量也比全脂奶粉高，但由于脫脂，所以脂肪含量很低，發(fā)熱量比全脂乳粉低1/3左右。
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