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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 87-89-8 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 肌醇 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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【基本信息】
產品名稱：肌醇
英文名稱：Inositol
別 名：肌糖、環(huán)己六醇、纖維醇
CAS NO：87-89-8
外觀：為白色結晶狀粉末，無臭，味微甜，在空氣中較穩(wěn)定，對熱、強酸和堿穩(wěn)定，其水溶液對石蕊試紙呈中性，且無旋光性。
【說明應用】
來源：肌醇廣泛存在于動物，肌肉和未成熟的豌豆中，其六磷酸酯又叫植酸，而植酸通常是以植酸鈣鎂復鹽的形式廣泛存在于植物界，植酸鈣鎂水解后，經一系列處理可得肌醇。
在動物細胞中，它主要以磷脂的形式出現(xiàn)，有時則稱為肌醇磷脂。在谷物中則常與磷酸結合形成六磷酸酯即植酸，而植酸能與鈣、鐵、鋅結合成不溶性化合物，但大豆中的肌醇則為游離狀態(tài)。
肌醇也是廣泛存在于食物中的一種物質，結構類似于葡萄糖。純的肌醇為一種穩(wěn)定的白色結晶，能溶于水而有甜味，耐酸、堿及熱。在動物細胞中，它主要以磷脂的形式出現(xiàn)，有時則稱為肌醇磷脂。在谷物中則常與 結合形成六磷酸酯即植酸，而植酸能與鈣、鐵、鋅結合成不溶性化合物，干擾人體對這些化合物的吸收。但大豆中的肌醇則為游離狀態(tài)。
肌醇廣泛分布在動物和植物體內，是動物、微生物的生長因子。
肌醇用途：營養(yǎng)增補劑。 可用于嬰幼兒食品，飲料，果汁（果味）型飲料。
1.調制乳粉（兒童用乳粉）210~250mg
2.果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型產品等）60~120mg
3.風味飲料 60~120mg
