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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 36393-20-1 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-天門冬氨酸鋅 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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中文名：L-天門冬氨酸鋅
英文名稱：L-Aspartic acid zinc salt
別 名：鋅天冬氨酸
CAS No：36393-20-1
分子式：C8H9N2O8Zn
EINECS號：253-012-5
【產品性狀】
白色結晶或結晶性粉末，具有吸濕性，易溶于水，難溶于有機溶劑。水溶液呈中性。
【說明應用】
L-天門冬氨酸鋅作為氨基酸螯合物，是補充微量元素鋅的好產品。
是補充微量元素鋅的用品。鋅被人體吸收后，其載體L-天門冬氨酸亦被人體吸收，以補充人體所缺的氨基酸。
在食品加工過程中，并非每種產品都需要強化，強化劑的使用要有針對性，使用強化劑通常應注意以下幾點：
（1）強化用的營養(yǎng)素應是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營養(yǎng)素；
（2）易被機體吸收利用；
（3）在食品加工、貯存等過程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；
【貯存與運輸】
本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
