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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 83-88-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素B2 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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一、基本信息
【中文名稱】：維生素B2
【英文名稱】：vitamin B2
【別 名】：核黃素(riboflavin)
【 C A S 】：83-88-5
【分 子 式】：C17H20N4O6
【外觀】：粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。
【顏色】：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致
【粒度】： 過80目
二、簡介
維生素B，又叫核黃素，是B維生素的一種微溶于水，在中性或酸性溶液中加熱是穩(wěn)定的。為體內(nèi)黃酶類輔基的組成部分(黃酶在生物氧化還原中發(fā)揮遞氫作用)，當(dāng)缺乏時(shí)，就影響機(jī)體的生物氧化，使代謝發(fā)生障 礙。
三、產(chǎn)品用途
限量
1.GB14480-94：谷類及其制品、飲料、及飲料、飲液3~5mg/kg；食品4~8mg/kg；食鹽100~150mg/kg。
2.GB 2760-2002（mg/kg）：配制酒1~2；固體飲料10~17；即食早餐谷類食品7.5~17.5；果凍1.0~7.0；粉及其口味固體飲料10~22（相應(yīng)飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量）；固體飲料10~13，膠基糖果16~33；含固體飲料9~16.5；豆奶粉、豆粉，6~15；豆?jié){、豆奶，1~3。
3.FAO/WHO（1988）：合成品限用作色素。
4.FAO/WHO（1984）：鹽腌黃瓜，300mg/kg（單用或與其色素合用）；肉、湯、羹，200mg/kg（即食品）；冷飲50mg/kg（色素總量300mg/kg）；加工干酪等按GMP。
5.FDA，§73.450，2000：作為色素以GMP為限。
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