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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 4940-11-8 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 乙基麥芽酚 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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【基本信息】
中文名稱：乙基麥芽酚
英文名稱：Ethyl maltol
別 名：乙基麥芽酮/乙基麥芽酚;
分子式：C7H8O3
CAS No：4940-11-8
外觀：白色針狀或白色結(jié)晶粉末。迄今為止，未曾發(fā)現(xiàn)乙基麥芽酚存在于天然物質(zhì)中，它必須通過化學(xué)合成的方法得到。
【產(chǎn)品用途】
食用香料。主要用以配制草莓、葡萄、菠蘿、香草等香精。
乙基麥芽酚是一種安全、用途廣、效果好、用量少的理想食品添加劑，是煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等良好的香味增效劑，對食品的香味改善和增強(qiáng)具有顯 著效果，對甜食起著增甜作用，且能延長食品儲存期。
適用于肉制品、燒臘品、罐頭、調(diào)味品、糖果、餅干、面包、巧克力、可可制品、麥片、檳榔、涼果蜜餞制品及各種飼料等。尤其添加進(jìn)各種肉類制品，能和肉中的氨基酸起作用，明 顯提高肉香鮮味。
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