主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
CAS | 541-15-1 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質(zhì)期 | 24個月 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | 左旋肉堿 |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
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【基本信息】
中文名:左旋肉堿
英文名稱:L-carnitine
別 名:乙基兒茶醛
CAS No:541-15-1
分子式:C7H15NO3
【產(chǎn)品性狀】
白色晶體或白色結(jié)晶性吸水細(xì)粉,略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和堿及無機(jī)酸液,幾乎不溶于丙酮和乙酸鹽。
【說明應(yīng)用】
營養(yǎng)增補(bǔ)劑,用于強(qiáng)化以大豆為基礎(chǔ)的嬰兒配方食品中。
限量:GB14880-2012 mg/kg
1.調(diào)制乳粉(兒童用乳粉除外)300~400;調(diào)制乳粉(兒童用乳粉)50~150
2.果蔬汁(肉)飲料(包括發(fā)酵型產(chǎn)品等)600~3000
3.含乳飲料600~3000;特殊用途飲料(運動飲料)100~1000
4.風(fēng)味飲料600~3000;固體飲料類6000~30000
左旋肉堿真假鑒別
1、左旋肉堿顆粒比鹽大些,入水即化,有一點腥味。
2、左旋肉堿吸濕性極強(qiáng),顯露在空氣中會潮解甚至可能液化。將左旋肉堿投入水中,將看到迅速溶化。
【運輸以及儲存的注意事項】
1.貯存保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求
2.食品原料運輸及貯存中應(yīng)避免日光直射、備有防雨防塵設(shè)施;根據(jù)食品原料的特點和衛(wèi)生需要,必要時還應(yīng)具備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)備