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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 69-65-8 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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【基本信息】
產(chǎn)品名稱：D-甘露糖醇
英文名稱：mannitol
分子式：C6H14O6
CAS NO：69-65-8
外觀：無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶性粉末。無臭，具有清涼甜味。
特性：
甜度約為蔗糖的57%~72%。每克產(chǎn)生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半。吸濕性小，后水溶液穩(wěn)定。對(duì)稀酸、稀堿穩(wěn)定。不被空氣中氧氧化。幾乎不溶于大多數(shù)其他常用有機(jī)溶劑。
【甜味劑介紹】
甜味劑是一類十分重要的食品添加劑。當(dāng)前，無論對(duì)全球還是我國而言食品添加劑中甜味劑銷售額都排在前列。理想的甜味劑要求是:安全無毒、甜味純正與蔗糖相似、高甜度、低熱值或無熱值;穩(wěn)定性高、不致齲和價(jià)格合理(至少等甜度條件下不能超過蔗糖的價(jià)格)。
完全能達(dá)到這些要求的甜味劑目前還不存在，但因?yàn)楦鞣N甜味劑之間口能存在協(xié)同增教作用復(fù)合甜味劑具有使用方使，甜度高、甜味細(xì)正、生產(chǎn)成本降低的特點(diǎn)。
【產(chǎn)品用途】
低熱量甜味劑；糖果防粘劑；營養(yǎng)增補(bǔ)劑；組織改良劑、保濕劑；填充劑。主要用于蛋白質(zhì)粉、壓片糖果；固體飲料、代餐粉、代餐營養(yǎng)食品、特醫(yī)膳食產(chǎn)品、運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品、功能性食品；保健品等。
