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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 73-32-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-異亮氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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一、基本介紹
【中文名】：L-異亮氨酸
【英文名】：L-Isoleucine
【別 名】：異亮氨酸
【CAS No】：73-32-5
【分子式】：C6H13NO2
二、物化性質(zhì)
物化性質(zhì)：白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末。略有苦味。無臭。升華溫度168-170℃，微溶于熱乙醇，溶于稀無機(jī)酸和堿性溶液，不溶于冷乙醇。
三、應(yīng)用領(lǐng)域
用于生化研究，醫(yī)藥上用于營養(yǎng)增補(bǔ)劑。與其他碳水化合物，無機(jī)鹽和維生素混合后供注射用。尚可與其他必 需氨基酸共用于氨基酸制劑及氨基酸輸液。
也可強(qiáng)化各種食品，如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸，宜予強(qiáng)化。
四、產(chǎn)品說明
肉 類中含量較多。異亮氨酸內(nèi)有2個(gè)不對稱碳原子。所以有4種立體異構(gòu)體。L-異亮氨酸存在于各種蛋白質(zhì)中，但D-異亮氨酸不存在于蛋白質(zhì)中。L-異亮氨酸是人體必 需氨基酸 ，與結(jié)構(gòu)類似的纈氨酸、亮氨酸在營養(yǎng)上有相關(guān)性。雖為糖性氨基酸，但稍呈生酮作用。在生物體內(nèi)從異亮氨酸經(jīng)氨基轉(zhuǎn)移及脫羧反應(yīng)生成的a-甲 基丁酰輔酶A，進(jìn)行類似脂肪酸的分解后，生成乙酰輔酶A與丙酰輔酶A，后者成為琥珀酰輔酶A，進(jìn)入檸檬酸環(huán)循。用細(xì)小菌合成時(shí)，已知它們要由蘇氨酸和丙酮酸 二羥基酸→a-酮酸。
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