|
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規(guī)格 | 25*1 |
| CAS | 9001-00-7 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.00001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 酶活力 | 5萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 菠蘿蛋白酶 |
| 重金屬 | 0.00001% |
廠家菠蘿蛋白酶 生產廠家菠蘿蛋白酶 食品級菠蘿蛋白酶 價格菠蘿蛋白酶 哪里有賣的菠蘿蛋白酶 品牌菠蘿蛋白酶 供應菠蘿蛋白酶 報價菠蘿蛋白酶 廠家直 銷菠蘿蛋白酶 直供菠蘿蛋白酶 現貨菠蘿蛋白酶 專業(yè)生產菠蘿蛋白酶 食用菠蘿蛋白酶 類別含量99%菠蘿蛋白酶 質菠蘿蛋白酶 批發(fā)菠蘿蛋白酶 食用菠蘿蛋白酶 作用菠蘿蛋白酶 用途菠蘿蛋白酶 *廠家菠蘿蛋白酶
一、簡介
【產品名稱】：菠蘿蛋白酶
【英文名稱】：Bromelain
【別 名】：菠蘿蛋白酶；菠蘿酶；菠羅蛋白酶
【CAS NO】：9001-00-7
【外觀與性狀】：淺黃色無定形粉末，微有特異臭。
二、用途
1、焙烤食品：將菠蘿蛋白酶加入生面團中，可使面筋降解，生面團被軟化后易于加工。并能提高餅干與面包的口感與品質。
2、干酪：用于干酪素的凝結。
3、肉類的嫩化：菠蘿蛋白酶將肉類蛋白質的大分子蛋白質水解為易吸收的小分子氨基酸和蛋白質?？蓮V泛地應用于肉制品的精加工。
4、菠蘿蛋白酶在其它食品加工業(yè)中的應用，有人已經用菠蘿蛋白酶來增加豆餅和豆粉的PDI值和NSI值，從而生產出可溶性蛋白制品及含豆粉的早餐、谷類食物和飲料。其它還有生產脫水豆類、嬰兒食品和人造黃油；澄清蘋果汁；制造軟糖；提供可消化的食品；給日常食品添味等。
【關于產品】
產品所有的展示，詳情信息，以及商品價格的描述均有詳細說明，如果有任何問題，可以直接聯(lián)系客服。
【關于色差】
產品圖片大多是實物拍攝，但色差是無法避免的，由于顯示器的不同，拍照和作圖過程中，圖片都會發(fā)生顏色的細微偏差。請買家們以實物為準，如果有對顏色要求很高的，請聯(lián)系客服協(xié)商解決。
【關于發(fā)貨】
對于發(fā)貨有特殊情況的，請在下單以后及時聯(lián)系客服協(xié)商。在收到貨物以后，如有漏損請及時聯(lián)系我們好給予解決。
