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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 73-22-3 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-色氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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1、簡介
【中文名】：L-色氨酸
【英文名】：L-Tryptophan
【分子式】：C11H12N2O2
【CAS NO】 ：73-22-3
2、性狀
外觀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或微臭，味微苦.熔點(diǎn)289分化，微溶于水。
3、用途
長時(shí)間光照則著色。與水共熱產(chǎn)生少量吲哚，如在氫氧化鈉、硫酸銅存在下加熱，則產(chǎn)生多量吲哚。與酸在暗處加熱較穩(wěn)定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時(shí)極易分解存在于白肋煙煙葉、煙氣中。
應(yīng)用：
營養(yǎng)增補(bǔ)劑?？膳c賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸合用強(qiáng)化氨基酸。按0.02的色氨酸和0.1的賴氨酸添中于玉米制品，可顯著提高蛋白質(zhì)效價(jià)。也可以做抗氧化劑。L-色氨酸是人體不能合成的必須氨基酸。食品工業(yè)上主要用作食品營養(yǎng)增補(bǔ)劑。
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