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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 60-18-4 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-酪氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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一、簡介
【中文名】： L-酪氨酸
【英文名】：L-Tyrosine
【別 名】：L-β-對羥苯基-β-丙氨酸
【分子式】：C9H11NO3
【CAS】 ：60-18-4
二、性狀
外觀：無色或白色絲光針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。
性狀：有特殊滋味和酸味。加熱至160℃時(shí)熔融并析出水分子，224~225℃分解。水溶液呈酸性，飽和水溶液的ＰＨ值約3.2。難溶于水（0.72g/100ml,20℃；6.66g/100ml,80℃）。是動(dòng)植物氮平衡中非常主要的一種氨基酸。
三、用途
用途 代鹽劑、營氧增補(bǔ)劑、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽等）。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生 銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量0.3%~1.6%。
產(chǎn)品限量：
1.占食品中總蛋白質(zhì)重量的4.3%（FDA，§172.320,2000）。
2.FEMA：焙烤制品、肉制品、小吃食品、調(diào)味品、調(diào)味增香品，均250mg/kg。
3.衛(wèi)生部公告2011-1-5：*配方食品，用量復(fù)合GB 10765-2010.
4.中國臺(tái)灣衛(wèi)生署，2009-1-22：可用于各類食品中視實(shí)際需要適量添加（限于補(bǔ)充食品中不足營養(yǎng)素時(shí)使用）。
四、存儲(chǔ)運(yùn)輸
本品不屬危險(xiǎn)品， 不可燃，密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中。
本品運(yùn)輸中要密封好，防潮、防強(qiáng)堿強(qiáng)酸及防雨水等雜質(zhì)混入。
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