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河北潤步生物科技有限公司
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食用乳糖 乳糖食品級
起訂量 (公斤)價格
1-10010 /公斤
100-10008 /公斤
≥10006 /公斤
  • 品牌:河北潤步
  • 產(chǎn)地:中國 國內(nèi)
  • 發(fā)布日期: 2023-06-21
  • 更新日期: 2024-12-24
產(chǎn)品詳請
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標準 國標
CAS 63-42-3
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進口

廠家乳糖 生產(chǎn)廠家乳糖 食品級乳糖 價格乳糖 哪里有賣的乳糖 品牌乳糖 供應(yīng)乳糖 報價乳糖 廠家直 銷乳糖 直供乳糖 現(xiàn)貨乳糖 專業(yè)生產(chǎn)乳糖 食用乳糖 類別含量99%乳糖 品質(zhì)乳糖 批發(fā)乳糖 食用乳糖 作用乳糖 用途乳糖 *廠家乳糖 


【基本信息】

中文名:乳糖

英文名:Lactose

中文別名:乳糖(一水物)、Β乳糖

CAS NO:63-42-3

外觀:白色晶體結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,味甜 無臭或略有性氣味,有還原性和右旋光性

【甜味劑分類】:甜味劑種類較多,按其來源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑;按其營養(yǎng)價值分為營養(yǎng)性甜味劑和非營養(yǎng)性甜味劑;按其化學結(jié)構(gòu)和性質(zhì)分為糖類和非糖類甜味劑。

【產(chǎn)品特性與應(yīng)用】

乳糖是一種雙糖,英文名稱為Lactose;由一分子β-D-半乳糖和一分子β-D-葡萄糖在β-1,4-位形成糖苷鍵相連。分子式C12H22O11,有兩種端基異構(gòu)體:α-乳糖和β-乳糖,在水溶液中可互相轉(zhuǎn)化。α-乳糖很容易結(jié)合一分子結(jié)晶水。甜度是蔗糖的約五分之一,乳中2-8的固體成分為乳糖。

產(chǎn)品作用:

1、發(fā)酵乳必不可少,提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下,分解成半乳糖和葡萄糖。 

2、為人類提供營養(yǎng)、提供能源。半乳糖對哺乳動物神經(jīng)發(fā)育有重要影響。乳糖有利于鈣的吸收。乳糖酶缺少會引起乳糖不耐癥。

3、對乳制品組織狀態(tài)有重要影響。煉乳生產(chǎn),乳糖結(jié)晶對煉乳口感的影響。奶粉的溶解性。 

4、 對乳制品的顏色、風味有重要影響。褐變反應(yīng)。發(fā)酵后風味形成。 

【存儲運送】

本品不屬危險品, 不可燃,密封存放于室內(nèi)陰涼、通風、干燥處。未使用完前,每次使用后容器應(yīng)嚴厲密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中。

本品運送中要密封好,防潮、防強堿強酸及防雨水等雜質(zhì)混入。