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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 57-48-7 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
廠家結(jié)晶果糖 生產(chǎn)廠家結(jié)晶果糖 食品級(jí)結(jié)晶果糖 價(jià)格結(jié)晶果糖 哪里有賣的結(jié)晶果糖 品牌結(jié)晶果糖 供應(yīng)結(jié)晶果糖 報(bào)價(jià)結(jié)晶果糖 廠家直 銷結(jié)晶果糖 直供結(jié)晶果糖 現(xiàn)貨結(jié)晶果糖 專業(yè)生產(chǎn)結(jié)晶果糖 食用結(jié)晶果糖 類別含量99%結(jié)晶果糖 質(zhì)結(jié)晶果糖 批發(fā)結(jié)晶果糖 食用結(jié)晶果糖 作用結(jié)晶果糖 用途結(jié)晶果糖 *廠家結(jié)晶果糖
【產(chǎn)品名稱】：結(jié)晶果糖
【英文名稱】：Crystalline fructose
【CAS NO】：57-48-7
【外觀】：吸濕性極強(qiáng)的白色無(wú)臭結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，味甜，甜度約為蔗糖的1.6倍，易溶于水，溶于乙醇。
【甜味劑分類】：甜味劑種類較多，按其來(lái)源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑；按其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分為營(yíng)養(yǎng)性甜味劑和非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑；按其化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)分為糖類和非糖類甜味劑。
【產(chǎn)品用途】
結(jié)晶果糖在乳制品中的應(yīng)用：果糖用于酸乳酪中可起到加甜和增香作用，可減少果汁的用量，降低成本，還可降低產(chǎn)品的熱量。例如美國(guó)公司在冰凍酸乳就使用了結(jié)晶果糖。
營(yíng)養(yǎng)酒：在果酒、藥酒、汽酒等營(yíng)養(yǎng)酒類中，現(xiàn)在已經(jīng)大量使用果糖。果糖的溶解性好，不會(huì)遮蔽酒類本身的香味。
特性：
結(jié)晶果糖具有高甜度的特點(diǎn)，它的甜度是蔗糖的1.3～1.8倍。結(jié)晶果糖具有風(fēng)味強(qiáng)化、甜味強(qiáng)化、高保濕性、低水活性、高滲透壓、降低凝凍溫度、快速?gòu)?qiáng)化，成膠等功能特性，結(jié)晶果糖在水果罐頭、果凍、果醬、調(diào)味品和糖果等產(chǎn)品中對(duì)提高質(zhì)量、降低熱量和成本。糖漬食品 在果脯、果醬、果凍、水果罐頭、蜜餞等糖漬食品中使用果糖，由于比蔗糖有較高的滲透壓力，能防止果汁逆出水果外，利于保持水果風(fēng)味。
【存儲(chǔ)運(yùn)送】
本品不屬危險(xiǎn)品， 不可燃，密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)厲密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中。
本品運(yùn)送中要密封好，防潮、防強(qiáng)堿強(qiáng)酸及防雨水等雜質(zhì)混入。
