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| 生產(chǎn)許可證編號 | 包裝 |
| CAS | 557-04-0 |
| 型號 | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
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1、簡介
【產(chǎn)品名稱】：硬脂酸鎂
【英文名稱】：Magnesium stearate
【化學(xué)式】：C36H70MgO4
【別 名】：十八酸鎂；十八酸鎂鹽；
【CAS NO】：557-04-0
【乳化劑介紹】：乳化劑是一種雙親分子，是有一個親油端及一個親水端在體系中，分散相稱為不連續(xù)相，在食品中，親油基常是食品級油或脂的長鏈脂肪酸，親水基可以是非離子型，如甘油,親水基可以是陰離子型(帶負電如乳酸鹽)，親水基可以是兩性(如卵磷脂)，親水基可以是陽離子型，具有毒性，一般不用。
2、性狀
硬脂酸鎂外觀為細小的輕的白色粉末，手感滑膩，不溶于水、乙醇和，溶于熱水、熱乙醇，遇酸分解為硬脂酸和相應(yīng)的鎂鹽。
3、用途
表面積大，具有極強的吸附作用。主要用作潤滑劑、抗粘劑、助流劑。特別適宜油類、浸膏類 的制粒，制成的顆粒具有很好的流動性和可壓性。在直接壓片中用作助流劑。還可作為助濾劑、澄清劑和滴泡劑，以及液體制劑的助懸劑、增稠劑。
四、存儲運輸
本品不屬危險品， 不可燃，密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中。
本品運輸中要密封好，防潮、防強堿強酸及防雨水等雜質(zhì)混入。
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