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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25*1 |
| CAS | 9001-05-2 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.00001％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 桶/袋 |
| 酶活力 | 10萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.00001% |
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一、簡(jiǎn)介
【產(chǎn)品名稱】：過(guò)氧化氫酶
【英文名稱】：CATALASE
【CAS NO】：9001-05-2
【外觀】：深琥珀色液體
【酶制劑介紹】：酶制劑是指從生物中提取的具有酶特性的一類物質(zhì)，主要作用是催化食品加工過(guò)程中各種化學(xué)反應(yīng)，改進(jìn)食品加工方法。在生物中提取的具有生物催化能力，輔以其他成分，用于加速食品加工過(guò)程和提高食品質(zhì)量的制品，稱為酶制劑(Enzymes)。
二、用途
優(yōu)點(diǎn)：
1.過(guò)氧化氫酶是蛋白質(zhì),可生物降解。酶和分解產(chǎn)物對(duì)產(chǎn)品、工藝和質(zhì)量均無(wú)影響。
2.該酶具有寬廣的PH和溫度適用范圍,在高濃度的過(guò)氧化氫條件下同樣。
3.縮短工藝時(shí)間,提高產(chǎn)率、分解過(guò)氧化氫,比傳統(tǒng)方法縮短了工藝步驟、節(jié)水、節(jié)能。
● 過(guò)氧化氫酶在食物工業(yè)中被用于除去用于制作奶酪的牛奶中的過(guò)氧化氫。過(guò)氧化氫酶也被用于食物包裝，避免食物被氧化。
● 在紡織工業(yè)中，過(guò)氧化氫酶被用于除去紡織物上的過(guò)氧化氫，以保證制品是不含過(guò)氧化物的。
● 它還被用在隱形眼鏡的清潔上：眼鏡在含有過(guò)氧化氫的清潔劑中浸泡后，運(yùn)用前再用過(guò)氧化氫酶除去殘留的過(guò)氧化氫。
● 過(guò)氧化氫酶在美容業(yè)中的運(yùn)用：一些面部護(hù)理中加入了該酶和過(guò)氧化氫，目的是添加表皮上層的細(xì)胞氧量。
三、存儲(chǔ)運(yùn)輸
本品不屬危險(xiǎn)品， 不可燃，密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中。
本品運(yùn)輸中要密封好，防潮、防強(qiáng)堿強(qiáng)酸及防雨水等雜質(zhì)混入。
