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主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標準 | 國標 |
CAS | 57817-89-7 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
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【基本信息】
產品名稱:甜菊糖苷
英文名稱:Stevia
別 名:甜菊糖苷、甜菊苷
化學式:C38H60O18
CAS NO:57817-89-7
外觀: 純度80%以上的甜菊糖為白色結晶或粉末,吸濕性不大
特性:易溶于水、乙醇,與蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖等混合使用時,不僅甜菊糖味更純正,且甜度可得到相乘效果。該糖耐熱性差,不易著光,在pH值3~10范圍內十分穩(wěn)定。
【說明應用】
甜菊糖苷是目前世界已發(fā)現(xiàn)并經我國衛(wèi)生部批準使用的甜味劑,其低熱值并且非常接近蔗糖口味。是繼甘蔗、
甜菜糖之外第三種有開發(fā)價值和健康推崇的甜味劑,被國際上譽為“世界第三糖源”。甜菊糖是從草本植物甜葉菊中精提的甜味劑。它具有高甜度、低熱能的特點,其甜度是蔗糖的200-300倍,熱值僅為蔗糖的1/300。甜菊糖可廣泛應用于食品、飲料、調味料、釀酒、日用化工、釀酒、化妝品等行業(yè)。甜菊糖溶液穩(wěn)定性好,在一般飲料食品的pH范圍內,進行加熱處理仍很穩(wěn)定。
【★購買須知★】
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