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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 149-32-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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【基本信息】
產品名稱：赤蘚糖醇
英文名稱：Erythritol
別 名： 赤蘚醇
化學式：C4H10O4
CAS NO：149-32-6
外觀：白色結晶性粉末。
溶解性：極易溶于水，溶于吡啶，微溶于醇，幾乎不溶于醚
【產品用途】
赤蘚糖醇是低熱量甜味劑；高甜度甜味劑的稀釋劑?？捎糜谇煽肆Α⒈嚎局破贰⑻枪?、餐桌糖、軟飲料等。
甜味劑的甜度受多種因素影響，其中主要的有濃度、溫度和介質、一般來說，甜味劑的濃度越高，甜度越大。但大多數(shù)甜味劑的甜味隨濃度增大的程度并不相同。
多數(shù)甜味劑的甜度受溫度影響，通常隨溫度升高而降低。如5%的果糖溶液在5℃時甜度為147,18℃時為128.5,40℃時為100,60℃時為79.5。
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