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主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標準 | 國標 |
CAS | 69-65-8 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
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【基本信息】
產品名稱:D-甘露糖醇
英文名稱:mannitol
分子式:C6H14O6
CAS NO:69-65-8
外觀:無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結晶性粉末。無臭,具有清涼甜味。
特性:
甜度約為蔗糖的57%~72%。每克產生8.37J熱量,約為葡萄糖的一半。吸濕性小,后水溶液穩(wěn)定。對稀酸、稀堿穩(wěn)定。不被空氣中氧氧化。幾乎不溶于大多數其他常用有機溶劑。
【產品用途】
在食品方面,甘露醇在糖及糖醇的吸水性小,有爽 的甜味,用于麥芽糖、香糖、年糕等食品的防粘,以及用作糕點的粘粉。
在食品方面,該品在糖及糖醇中的吸水性小,有的甜味,用于麥芽糖、香糖、年糕等食品的防粘,以及用作糕點的防粘粉。
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