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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25*1 |
| CAS | 9025-49-4 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.00001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 桶/袋 |
| 酶活力 | 10萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.00001% |
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【基本信息】
產(chǎn)品名稱：酸性蛋白酶
產(chǎn)品用途：酶制劑
CAS NO：9025-49-4
外觀：固體劑型，黃褐色粉末。
【應用領域】
產(chǎn)品特點：
1、 溫度范圍：30-50℃,溫度40-45℃；
2、 pH范圍：2.5-4.0，適pH3.0左右。
本產(chǎn)品可廣泛應用于動物蛋白加工、糧食生產(chǎn)酒精、釀造行業(yè)等領域。
1. 應用于動物蛋白加工行業(yè)和水產(chǎn)品加工行業(yè)，可以提高蛋白質(zhì)的有效利用率，蛋白酶水解的動物蛋白有肉質(zhì)感強、醇厚度高、香味濃郁等特點。
2. 應用于糧食生產(chǎn)酒精行業(yè)中，可以促進酵母生長，提高發(fā)酵速度，提高成熟醪酒分。
3. 應用于白酒、黃酒、醋、醬油等食品的釀造中，可以促進菌體生長、提高曲的發(fā)酵能力、提高原料利用率、改善風味。
【★購買須知★】
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