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| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 5905-52-2 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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【基本信息】
中文名：乳酸亞鐵
外文名：2-羥基丙酸亞鐵鹽、乳酸低鐵
化學(xué)式：C6H10FeO6
CAS NO：5905-52-2
外觀：呈微綠白色至類黃色結(jié)晶性粉末或結(jié)晶塊。
性狀：稍有特殊臭味，微有甜味。溶解度：冷水中為2.5%，在沸水中為8.3%。水溶液為帶綠色的通明溶液，呈弱酸性。在空氣中被氧化后顏色逐步變暗，幾乎不溶于乙醇。
【使用和用量】
營養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)。用于強(qiáng)化奶粉的鐵劑時添加量約6mg/100g。用于小麥粉、餅干、面包時使用量不超過23mg/100g。
乳酸亞鐵是一種很好的食品鐵強(qiáng)化劑，我國規(guī)定可用于夾心糖，使用量為6001200mg/kg(以鐵計，下同)；也可用于乳制品和嬰幼兒食品，使用量不超過60100mg/kg；也可用于谷類及其制品，使用量為2448mg/kg；還可用于飲料，使用量為1020mg/kg。
【運(yùn) 輸】： 輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運(yùn)。為非危險品。
【儲 存】：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。
【包 裝】：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。
【保 質(zhì) 期】：2年
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