|
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25*1 |
| CAS | 9001-92-7 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.00001％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 酶活力 | 5萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.00001% |
廠家風(fēng)味蛋白酶 生產(chǎn)廠家風(fēng)味蛋白酶 食品級(jí)風(fēng)味蛋白酶 價(jià)格風(fēng)味蛋白酶 哪里有賣的風(fēng)味蛋白酶 品牌風(fēng)味蛋白酶 供應(yīng)風(fēng)味蛋白酶 報(bào)價(jià)風(fēng)味蛋白酶 廠家直 銷風(fēng)味蛋白酶 直 供風(fēng)味蛋白酶 現(xiàn)貨風(fēng)味蛋白酶 專業(yè)生產(chǎn)風(fēng)味蛋白酶 食用風(fēng)味蛋白酶 類別含量99%風(fēng)味蛋白酶 質(zhì)風(fēng)味蛋白酶 批發(fā)風(fēng)味蛋白酶 食用風(fēng)味蛋白酶 作用風(fēng)味蛋白酶 用途風(fēng)味蛋白酶 *廠家風(fēng)味蛋白酶
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
產(chǎn)品名稱：風(fēng)味蛋白酶
英文名稱：Flavourzyme
別 名：風(fēng)味酶，復(fù)合風(fēng)味蛋白酶
CAS NO：9001-92-7
【物化性質(zhì)】
固體粉末20萬(wàn)U/克之內(nèi),液體10萬(wàn)U/ml之內(nèi)皆可以提供 ：
酶活力單位定義：具體條件下，1min內(nèi)從產(chǎn)生1ug還原糖所需要的酶量。
適溫度：53℃
適pH：6.0-7.0
底物濃度：10-25%（蛋白含量）
酶添加量:0.2-0.8%
水解時(shí)間：3-20小時(shí)
【產(chǎn)品用途】
1、在面包、餅干、饅頭等面制品和改良劑中的應(yīng)用直接添加入面粉中，有效增強(qiáng)面筋筋力，改善面團(tuán)的彈性，特別能提高面團(tuán)對(duì)機(jī)械沖擊力的承受力?？纱驿逅徕洠龃竺姘w積。
2、在啤酒生產(chǎn)中的應(yīng)用在啤酒中主要是除去啤酒中的溶解氧和瓶頸氧，阻止啤酒的氧化變質(zhì)過程，防止老化味產(chǎn)生，保持啤酒原有風(fēng)味，延長(zhǎng)啤酒保質(zhì)期。
3、在牛奶生產(chǎn)中的應(yīng)用是經(jīng)微生物發(fā)酵和提純技術(shù)而得到的食品保鮮劑，。能夠除去食品中溶解氧，起到保鮮、護(hù)色、保護(hù)維生素C、延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的作用。
4、其他用途：食品除氮、蛋白脫糖、海產(chǎn)品保鮮、抗脂類氧化、其他方面的應(yīng)用
【運(yùn) 輸】： 輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。
【儲(chǔ) 存】：儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。
【包 裝】：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。
【保 質(zhì) 期】：2年
