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| 主要用途 | 防腐 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 139-33-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
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【基本信息】
產(chǎn)品名稱：乙二胺四乙酸二鈉
主要用途： 防腐
化 學 式：C10H14N2Na2O8
別 名：依地酸二鈉；EDTA二鈉
CAS NO：139-33-3
外觀：白色結晶顆?；虬咨粱野咨勰?。微帶咸味。稍吸濕?？諝庵邪卜€(wěn)。易溶于水。
【產(chǎn)品用處】
1、漬酸菜、泡菜：發(fā)缸時和鹽混合參加，或發(fā)缸變酸后和防腐劑一起參加，用量為20g/100kg，可使酸菜菜色均勻鮮亮，組織脆香味純正。保存期明顯延長。固色保鮮效 果明顯優(yōu)于VC和磷酸鹽。
2、清水蔬菜罐頭，生果和蘑菇罐頭：在滅菌前和調味料一起參加可堅持產(chǎn)品色澤，防止煮水混濁，起護色作用。用量為20g/100kg。
3、沙拉醬、蛋黃醬、人造奶油、沙司、辣椒醬、調味醬料的護色、抗氧化，用量為0.02%。
4、油脂，香精香料中使用：作抗氧化劑，有很好的安穩(wěn)效果，防止油脂酸敗，堅持人造黃油、色拉油的香味，防止烘烤堅果氧化。
【運 輸】： 輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。為非危險品。
【儲 存】：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，以免污染。
【包 裝】：協(xié)商或內用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。
【保 質 期】：2年
