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主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
CAS | 1007-42-7 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質(zhì)期 | 24個月 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | L-組氨酸鹽酸鹽 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
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中文名:L-組氨酸鹽酸鹽
英文名稱:L-Histidine hydrochloride
別 名:L-組氨酸雙鹽酸鹽
CAS No:1007-42-7
分子式:C6H10ClN3O2
EINECS號:213-754-2
物化性質(zhì): L-組氨酸鹽酸鹽為白色結(jié)晶性粉末,在277℃時軟化,287℃分解。25℃時在水中的溶解度為41.9g/L
【產(chǎn)品用途】
增味劑;在面包制造中,添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。 GB-2760-2007規(guī)定可用作食品用香料。
L-組氨酸鹽酸鹽用于食品添加劑,合成速度較慢,氨基酸。可用于食品。用化學(xué)膨松劑制造面包時,添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味 增味劑;營養(yǎng)增補劑??捎糜趶娀瘚胗變菏称?,在面包制造中,添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。 GB-2760-2007規(guī)定可用作食品用香料。