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主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
CAS | 299-28-5 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質(zhì)期 | 24個月 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | 葡萄糖酸鈣 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
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【基本信息】
產(chǎn)品名稱:葡萄糖酸鈣
英文名稱:Calcium Gluconate
化學式:C12H22O14Ca
CAS NO:299-28-5
外觀白色結(jié)晶性或顆粒性粉末
其他特性:熔點201℃(分解),無臭,無味,葡萄糖酸鈣易溶于沸水(20g/100ml),略溶于冷水(3g/100ml,20℃),不溶于乙或乙等有機溶劑。
【產(chǎn)品用途】
葡萄糖酸鈣主要用作食品的鈣強化劑與營養(yǎng)劑、緩沖劑、固化劑、鰲合劑。
制作油炸食品或糕點時,添加適量,除有營養(yǎng)強化作用外還可防止油脂氧化及食品發(fā)色,提高制品的感觀質(zhì)量。葡萄糖酸鈣作為食品的鈣強化劑與營養(yǎng)劑,同時還可用于緩沖劑、固化劑。
【貯存與運送】
1.避免陽光直射,應該存放在陰涼干燥、通風的地方。
2.該產(chǎn)品保質(zhì)日期為24個月,未使用完前,每次使用后容器應嚴格密封。
3.應避免暴曬,于陰涼通風處保存,避免雜氣污染,避免潮濕,注意遠離火源。