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主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
CAS | 9005-38-3 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
級(jí)別 | 食品級(jí) |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
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【基本信息】
中文名:海藻酸鈉 SA
外文名:sodium alginate
CAS NO:9005-38-3
外觀:海藻酸鈉為白色或淡黃色粉末,幾乎無(wú)臭無(wú)味
物化性質(zhì):海藻酸鈉溶于水,不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。溶于水成粘稠狀液體,1%水溶液pH值為6-8。當(dāng)pH=6-9時(shí)粘性穩(wěn)定,加熱至80℃以上時(shí)則粘性降低。
【產(chǎn)品用途】
用于餡餅的餡心、肉類沙司、肉汁、冷凍食品、巧克力、奶油成味硬糖、冷點(diǎn)凝膠、凝膠軟糖、糖漿類、乳化液等,其用為0.1%~0.5%。在啤酒生產(chǎn)中作為銅的固化去除劑,同時(shí)與蛋白質(zhì)??芍瞥杀∧?,用于糖果防粘包裝。形成的水溶液有其他類似物難于獲得的柔軟性。有很的保護(hù)膠體的作用,對(duì)油脂的乳化力。
海藻酸鈉作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑,我國(guó)規(guī)定可用于各類食品。用作紡織品的上漿劑和印花漿,同時(shí)作為增稠劑、穩(wěn)定劑、作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑,我國(guó)規(guī)定可用于各類食品。
【貯存與運(yùn)送】
1.避免陽(yáng)光直射,應(yīng)該存放在陰涼干燥、通風(fēng)的地方。
2.該產(chǎn)品保質(zhì)日期為24個(gè)月,未使用完前,每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。
3.應(yīng)避免暴曬,于陰涼通風(fēng)處保存,避免雜氣污染,避免潮濕,注意遠(yuǎn)離火源。
【售后服務(wù)】
購(gòu)買(mǎi)時(shí)可以直接聯(lián)系客服咨詢,所有的展示,詳情信息,以及商品價(jià)格的描述均有詳細(xì)說(shuō)明,如果有任何問(wèn)題,可以直接聯(lián)系客服。
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