|
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 9000-01-5 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
廠家阿拉伯膠 生產(chǎn)廠家阿拉伯膠 食品級(jí)阿拉伯膠 價(jià)格阿拉伯膠 哪里有賣的阿拉伯膠 品牌阿拉伯膠 供應(yīng)阿拉伯膠 報(bào)價(jià)阿拉伯膠 廠家直 銷阿拉伯膠 直 供阿拉伯膠 現(xiàn)貨阿拉伯膠 專業(yè)生產(chǎn)阿拉伯膠 食用阿拉伯膠 類別含量99%阿拉伯膠 品質(zhì)阿拉伯膠 批發(fā)阿拉伯膠 食用阿拉伯膠 作用阿拉伯膠 用途阿拉伯膠 *廠家阿拉伯膠
【基本信息】
中文名：阿拉伯膠
外文名：Acacia senegal
別 名：阿拉伯樹膠、金合歡膠
成 分：高分子多糖類及其鈣、鎂和鉀鹽
CAS NO：9000-01-5
【產(chǎn)品性狀】
淺白色至淡黃褐色半透明塊狀，或?yàn)榘咨脸茸厣罨蚍勰?。無臭，無味，易燃。在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體，不溶于乙醇。
【產(chǎn)品用途】
在冰淇淋生產(chǎn)中，卡拉膠盡管不適協(xié)作為主穩(wěn)定劑，但它在很低濃度下能作為很好的防止乳清別離的輔穩(wěn)定劑運(yùn)用。因?yàn)榭ɡz盡管會(huì)增加系統(tǒng)的黏度，但不能包容滿意的膠以穩(wěn)定系統(tǒng)。刺槐豆膠、瓜爾豆膠以及羧甲基纖維素單獨(dú)運(yùn)用或組合運(yùn)用是較好的主穩(wěn)定劑，可是它們具有相同的缺點(diǎn)，即在冰淇淋混合物中會(huì)導(dǎo)致乳清別離。所以參加卡拉膠能按捺這種現(xiàn)象的產(chǎn)生。
卡拉膠應(yīng)用于冰淇淋中應(yīng)留心：
一是可以增加少數(shù)淀粉填充，數(shù)量多了就有粉質(zhì)感，口感欠安。
二是卡拉膠用量較少，多用于老化后凝凍過程中。
【貯存與運(yùn)輸】
1.避免陽(yáng)光直射，食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼干燥、通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射。
2.避免污染，食品添加劑應(yīng)該存放在無異味無污 染的地方，避免與其他物質(zhì)混合。
3.內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
4.產(chǎn)品運(yùn)輸必須輕卸輕放，防止日曬、雨淋，并遠(yuǎn)離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一起混運(yùn)。
