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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 9000-69-5 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：果膠
外文名：pectin
別 名： 黏膠質(zhì);
CAS NO：9000-69-5
二、產(chǎn)品性狀
果膠為白色或帶黃色或淺灰色、淺棕色的粗粉至細(xì)粉，幾無臭，口感黏滑。溶于20倍水，形成乳白色粘稠狀膠態(tài)溶液，呈弱酸性。耐熱性強，幾乎不溶于乙醇及其他有機溶劑。
三、產(chǎn)品特性與應(yīng)用
果膠一直以來都是人類自然飲食的一部分，是FAO/WHO食品添加劑聯(lián)合委員會推薦的安全無毒的天然食品添加劑，無每日添加量約束。果膠的功能許多。例如果膠作為一種天然的植物膠體，可作為一種膠凝劑、穩(wěn)定劑、安排構(gòu)成劑、乳化劑和增稠劑廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中。 是一種優(yōu)秀的藥物制劑基質(zhì);一起，果膠是一種良好的重金屬吸附劑，這是因為果膠的分子鏈間能夠與高價的金屬離子構(gòu)成“雞蛋盒”似的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，使得果膠具有良好的吸附重金屬的功能。
四、貯存與運輸
1.避免陽光直射，食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼干燥、通風(fēng)的地方，避免陽光直射。
2.避免污染，食品添加劑應(yīng)該存放在無異味無污 染的地方，避免與其他物質(zhì)混合。
3.內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
4.產(chǎn)品運輸必須輕卸輕放，防止日曬、雨淋，并遠(yuǎn)離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一起混運。
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