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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 72-17-3 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 乳酸鈉 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：乳酸鈉
英文名：Sodium lactate
主要用途：食物級(jí)養(yǎng)分增補(bǔ)劑
CAS NO：72-17-3
二、產(chǎn)品性狀
奶油色脆性固體或粉末，略有焦糖氣味，稍具有吸濕性，無(wú)臭或略有特殊氣味，略有咸苦味。混溶于水、乙醇和甘油。一般濃度為60%～80%（以重量計(jì)）。
三、產(chǎn)品特性與使用
食物中：粉末油脂（植脂末），麻辣膨化食物，鮮奶油，面制品。復(fù)配到面包、饅頭、面條、餃子改良劑中。
酵母，速凍食物，純牛奶及乳飲料，肉制品，冰激凌，在餅干中的運(yùn)用，巧克力及各種糖塊，奶粉、可可粉等速溶粉制品，果醬、番茄醬、甜面醬 食物范疇。
可做乳化劑、保濕劑、風(fēng)味改善劑、質(zhì)量改善劑、增效劑和pH調(diào)節(jié)劑被廣泛使用于肉禽食物加工業(yè)，能增強(qiáng)風(fēng)味、食物內(nèi)致病的生長(zhǎng)、延伸產(chǎn)品貨架期。
又因其在質(zhì)料肉中具有杰出的分散性，且對(duì)水分有 的吸附性然后有用避免質(zhì)料肉的脫水。
四、儲(chǔ)存與運(yùn)送
1.避免陽(yáng)光直射，食物添加劑應(yīng)該存放在陰涼枯燥、通風(fēng)的當(dāng)?shù)兀苊怅?yáng)光直射。
2.避免污染，食物添加劑應(yīng)該存放在無(wú)異味無(wú)污 染的當(dāng)?shù)?，避免與其他物質(zhì)混合。
3.內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
4.產(chǎn)品運(yùn)送有必要輕卸輕放，避免日曬、雨淋，并遠(yuǎn)離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一同混運(yùn)。
