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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 657-27-2 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 二年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-鹽酸賴氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【基本信息】
中文名稱： L-賴氨酸鹽酸鹽
英文名稱：L-Lysine hydrochloride
別 名：L-賴氨酸單鹽酸鹽
CAS No：657-27-2
分子式：C6H15ClN2O2
EINECS號：211-519-9
【產(chǎn)品性狀】
白色或近白色自由流動性的結(jié)晶性粉末。幾乎無臭。263~264℃熔化并分解。通常較穩(wěn)定，高濕度60%以下穩(wěn)定，60%以上則生成二水合物。與維生素C和維生素K3共存則易著色。堿性條件及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水（40g/ml,35℃），水溶液呈中性至微酸性，與磷酸、鹽酸、氫氧化鈉、離子交換樹脂等一起加熱，起外消旋作用。
【產(chǎn)品用途】
營養(yǎng)增補劑。用于強化食品中的賴氨酸。黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴氨酸為限制氨基酸，小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為限制氨基酸。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面食品等。亦可用作調(diào)味料，以改善風味。
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