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| 香型 | 其他 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 4940-11-8 |
| 品種 | 食用香料 |
| 外觀 | 粉末 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 含量 | 99% |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 水溶香精 |
【基本信息】
中文名稱：乙基麥芽酚
英文名稱：Ethyl maltol
別 名：乙基麥芽酮/乙基麥芽酚;
分子式：C7H8O3
CAS No：4940-11-8
EINECS號：225-582-5
【產(chǎn)品性狀】
白色針狀或白色結(jié)晶粉末
【產(chǎn)品用途】
乙基麥芽酚分A1型(純香型),A2型(淡焦香型),以及A3型(增強(qiáng)焦香型)三類：
A1型（純香型）
其生果香味突出。增加進(jìn)各種不同的生果、涼果制品、天然果汁，各種飲料、冷飲品、酒類、乳制品、面包糕點(diǎn)、醬油、中成藥、化妝品及各種煙用香料，能提高果美味，按捺苦、酸、澀等味，取得 適合的生果甜美美味，一起，取得 的口感。尤其是用其制造各種煙用香精香料，增加香煙中，使煙味更加醇香芳香，吸后削減口腔、咽喉的干燥澀苦味，口、喉覺得圓滑舒適。
A2型（淡焦香型）
有極濃醇的焦糖香味，對各種食物原有的甜美美味有極強(qiáng)的增效效果。適用于肉制品、燒臘品、罐頭、調(diào)味品、糖果、餅干、面包、巧克力、可可制品、麥片、檳榔、涼果蜜餞制品及各種飼料等。尤其增加進(jìn)各種肉類制品，能和肉中的氨基酸起效果，肉香美味。因此，當(dāng)今各類食物行業(yè)應(yīng)用越來越廣泛
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