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主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
CAS | 13794-15-5 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
【基本信息】
中文名稱:抑甜劑
英文名稱: Sweetness inhibitor
別 名:2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸
分子式:C10H12O4
CAS No:13794-15-5
EINECS號(hào):604-052-0
【產(chǎn)品性狀】
無色呈淡奶油色的晶狀固體
【產(chǎn)品用途】
1、糖果、巧克力:
添加本品能有效改良甜味口感,使糖果、巧克力甜而不膩、食后沒有糖的反酸味并使水果味或奶味更濃。
2、月餅、餡料、烘焙食品:
糖在烘焙食品中有諸多作用、特別對(duì)口感,糖的作用是關(guān)鍵,不過糖的甜膩口味使人食而生膩不想多吃。加入本品的烘焙食品不但甜爽不膩、還能提高烘焙食品的色、香、味。