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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 866-84-2 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 檸檬酸鉀 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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產品名稱：檸檬酸鉀
英文名稱：Potassium citrate
CAS NO：866-84-2
【營養(yǎng)強化劑的簡介】
營養(yǎng)強化劑指的是根據營養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營養(yǎng)價值的過程。這種經過強化處理的食品稱為強化食品。所添加的營養(yǎng)素或含有營養(yǎng)素的物質（包括天然的和人工合成的）稱為食品營養(yǎng)強化劑。
【產品性狀】
密度：1.187g/cm3，沸點：309.6oC，閃點：155.2oC，相對密度1．98。加熱至230℃熔化并分解。
外觀：白色結晶性粉末。
溶解性：易溶于水和甘油，不溶于乙醇
【產品用途】
食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；
【貯存與運輸】
1.避免陽光直射:食品添加劑應該存放在陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射。
2.避免潮濕:食品添加劑應該存放在干燥的地方，避免受潮。
3.避免高溫:食品添加劑應該存放在溫度適宜的地方，避免高溫。
4.避免污染:食品添加劑應該存放在無異味、避免與其他物質混合。
