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主要用途 | 防腐 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
CAS | 126-96-5 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
成分 | 其他 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
類型 | 其他 |
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產(chǎn)品名稱:雙乙酸鈉
英文名稱:Sodium diacetate
主要用途: 防腐
分 子 式:C4H7NaO4
別 名:雙醋酸鈉
CAS NO:126-96-5
【防腐劑介紹】
食品防腐劑是能防止由微生物引起的腐敗變質(zhì)、延長食品保藏期的食品添加劑。因兼有防止 微生物繁殖引起的作用,又稱抗微生物劑。重要的是它能在不同情況下抑制易發(fā)生的腐敗作用,特別是在一般滅菌作 用不充分時仍具有持續(xù)性的效果。由于在食品中使用防腐劑受到限制,因此多靠干燥、腌制 等一些物理的方法。 我國規(guī)定使用的防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等 25種。
【產(chǎn)品簡介】
雙乙酸鈉,分子式為C4H7NaO4,又稱二乙酸鈉、雙醋酸鈉,商品名為Vita-crop(維他可樂波)是一種性質(zhì)穩(wěn)定、價格低廉的新型食品飼料防霉劑、酸味劑和改良劑,被美國食品和藥品管理局定為安全物質(zhì),具有高效防霉、防腐、保鮮,提高適口性,增加營養(yǎng)價值,助生長等功 效,現(xiàn)廣泛應(yīng)用于畜禽飼料
【產(chǎn)品性狀】
白色結(jié)晶,帶有醋酸氣味,易吸濕,極易溶于水,加熱至150℃以上分解,具有可燃性,在陰涼干燥條件下性質(zhì)穩(wěn)定。雙乙酸鈉主要靠分解的分子態(tài)乙酸起抗 菌作用,其對細(xì)菌和霉菌有良好的抑 制能力。
【產(chǎn)品用途】
1、雙乙酸鈉是一種多功能的食用化學(xué)品,主要用作食品和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑.螯合劑、調(diào)味劑、PH調(diào)節(jié)劑、肉制品保存劑,也是復(fù)合型防霉劑的主要原料。
2、雙乙酸鈉(SDA)除具有優(yōu)良的防霉、防腐,還可以增強(qiáng)食 欲,促進(jìn)飼料的轉(zhuǎn)化吸收,提高飼料中的蛋白質(zhì)的利用率。廣泛用于防霉劑、防腐劑、調(diào)味劑,消毒劑和PH調(diào)節(jié)劑。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn):
GB 2760~96(g/kg):谷物和豆制素食品、油炸薯片,1g/kg;膨化食品、調(diào)味料、復(fù)合調(diào)味料,10.0g/kg。
FDA,§184.1785(1994,%):焙烤制品,0.4;各種油脂、肉制品、軟糖,0.1;調(diào)味汁0.25;小吃食品和湯料0.05。
EEC:規(guī)定可用于面包、成型脆片。
四、貯存與運輸
本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離。
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。