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主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
CAS | 147-85-3 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質(zhì)期 | 24個月 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | L-脯氨酸 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
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一、基本信息
【中文名】: L-脯氨酸
【英文名】:L(-)-Proline
【分子式】:C5H9NO2
【別 名】: L-脯氨; 脯氨酸; L-氫化吡咯甲酸
【產(chǎn)品用途】:營養(yǎng)強化劑
【CAS】 :147-85-3
【EINECS 號:205-702-2
【關(guān)于氨基酸的簡介】
氨基酸通常為無色晶體,熔點超過200℃,比一般有機化合物的熔點高很多。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和堿溶液中,各種常見的氨基酸易成為無色結(jié)晶,結(jié)晶形狀因氨基酸的結(jié)構(gòu)不同而有所差異。
二、物理化學(xué)性質(zhì)
無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。斜方晶系為無水物,單斜晶系含1分子結(jié)晶水。無臭,有苦味和獨特甜味及風味,能改善果汁飲料、清涼飲料及各種食品的風味。水 溶 性: 易溶于水和乙醇,不溶于丁醇
三、產(chǎn)品用途
天然品存在于明膠、干酪素、面筋等中,在膠原蛋白中的含量較多,其生理作用與關(guān)節(jié)、腱的功能關(guān)系密切,L-脯氨酸是合成人體蛋白質(zhì)的重要氨基酸之一,可做食品添加劑、食品添加劑、營養(yǎng)強化劑。風味劑。增味劑;營養(yǎng)強化劑。香味料。主要用于果汁、清涼飲料、營養(yǎng)飲料
1.食品添加劑、營養(yǎng)增補液等。
2.用于生化研究。
3.營養(yǎng)增補劑。風味劑,與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應(yīng),可生成特殊的香味物質(zhì)。可用作香料。
四、貯存與運輸
本品應(yīng)貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離。
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。