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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 514-78-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 85％ |
| 是否進口 | 否 |
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產品詳情
一、基本信息
中文名：斑蝥黃
外文名：Canthaxanthin
同義詞：β-胡蘿卜素-4,4’-二酮; 斑蝥黃嘌呤;
主要用途：食用色素
CAS NO：514-78-3
二、產品性狀
深紫色晶體或結晶性粉末，熔點約210℃(分解)。
化學性質：
1、對氧及光不穩(wěn)定。
2、著色后色調不受pH值影響，對日光亦相當穩(wěn)定，不易褪色。天然品存在于某種蘑菇、甲殼類、魚類、藻類、蛋、血液、肝臟等中。
三、產品特性與應用
用途：用于飲料,冰淇淋,調味醬,番茄制品,肉類制品等到的著色,為橙色著色劑。
食用橙色色素,用作飲料、冰激凌、華夫等無輔料餅干k調味醬、番茄加工品、肉類加工品等。適量添加于白色蛋糕預制粉,可帶杏子色調,烘烤后色素殘留率可達96%。豬肉制的香腸中添加11mg/kg可得與牛肉制品相同的色調。
四、貯存與運輸
本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
