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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 7048-04-6 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 半胱氨酸鹽一水 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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一、基本信息
【中文名】：L-半胱氨酸鹽一水
【英文名】：L-Cysteine hydrochloride monohydrate
【別 名】：L-半胱氨酸鹽; L-半胱氨酸鹽一水物;
【分子式】：C3H10ClNO3S
【產(chǎn)品用途】：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
【CAS 號(hào)】 ：7048-04-6
【EINECS 號(hào)】：200-157-7
二、物理化學(xué)性質(zhì)
白色粉末，有輕微特殊氣味和滋味（略酸）。具有還原性，有抗氧和防止非酶性褐變作用。熔點(diǎn)175℃（分解）。溶于水，水溶液呈酸性，ph值在3%時(shí)為1.2,1%時(shí)為1.7,0.1%時(shí)為2.4。亦溶于乙醇、氨水和醋酸，不溶于醚、丙酮。
三、產(chǎn)品用途
氨基酸簡(jiǎn)介：
氨基酸通常為無色晶體，熔點(diǎn)超過200℃，比一般有機(jī)化合物的熔點(diǎn)高很多。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和堿溶液中，各種常見的氨基酸易成為無色結(jié)晶，結(jié)晶形狀因氨基酸的結(jié)構(gòu)不同而有所差異。
用途：
面包改良劑；營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；抗氧化劑；護(hù)色劑主要用于：面制品；面粉；肉制品；乳制品；調(diào)味品；香料。
四、貯存與運(yùn)輸
本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
