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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 53124-00-8 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：羥丙基二淀粉磷酸酯
外文名：Hydroxypropyl distarch phosphate
別 名：羥丙基磷酸雙淀粉; 羥丙二淀粉磷酸酯
化學式：C44H79O35P
CAS NO：53124-00-8
主要用途：食品級增稠劑
二、產(chǎn)品性狀
白色粉末,無臭,無味,易溶于水，不溶于有機溶劑。在醚化的基礎上，適當?shù)亟宦?lián)所得到的HPDSP膨潤力、透明度仍明 顯高于原淀粉。糊液對溫度、酸度和剪切力的穩(wěn)定性高。
三、產(chǎn)品特性與應用
【范圍及用量】
羥丙基二淀粉磷酸酯在我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760―1996)中規(guī)定:用于冰淇淋,添加量為0.3g/kg;果凍,2.5 g/kg 面條,0.2 g/kg;固體飲料,0.5 g/kg;果醬,1.0 g/kg。
【FAO/WHO規(guī)定】
羥丙基二淀粉磷酸酯可單獨使用或與其他增稠劑合用。用于蛋黃醬,5 FAO/WHO;罐裝胡蘿卜(產(chǎn)品含有奶油或其他油脂)、發(fā)酵后經(jīng)加熱處理的調(diào)味酸奶及其制品,10 g/kg;冷飲制品,30 g/kg;罐裝沙丁魚和沙丁魚類產(chǎn)品,20 g/kg;罐裝鮐魚和竹莢魚,60 g/kg(僅用于填料);速凍魚條和魚塊(僅指用面包粉和面包拖料包裹),以GMP為限。
四、貯存與運輸
本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
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