|
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 9000-70-8 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
廠家明膠 生產(chǎn)廠家明膠 食品級(jí)明膠 價(jià)格明膠 哪里有賣的明膠 品牌明膠 供應(yīng)明膠 報(bào)價(jià)明膠 廠家直 銷明膠 直 供明膠 現(xiàn)貨明膠 專業(yè)生產(chǎn)明膠 食用明膠 類別含量99%明膠 品質(zhì)明膠 批發(fā)明膠 食用明膠 作用明膠 用途明膠 *廠家明膠
產(chǎn)品詳情
一、基本信息
產(chǎn)品介紹
中文名：明膠120動(dòng)力
外文名：Gelatin
別 名：銀明膠; 筋膠
分子式：C6H12O6
主要用途：食品級(jí)增稠劑
CAS NO：9000-70-8
二、產(chǎn)品性狀
明膠成品為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒；是一種無色無味，無揮發(fā)性、透明堅(jiān)硬 的非晶體物質(zhì)，
溶解性：可溶于熱水，不溶于冷水，但可以緩慢吸水膨脹軟化，明膠可吸收相當(dāng)于重量5-10倍的水。
三、產(chǎn)品特性與應(yīng)用
可以用于肉制品、肉餡、凍汁肉、奶糖、果汁軟糖、牛軋?zhí)恰⑻?、冰淇淋、酸乳制品、啤酒澄清劑、?fù)合乳化穩(wěn)定劑、保 健食品、色拉、布丁、糖霜、蛋黃汁、明膠軟糖、糕點(diǎn)、肉類罐頭、火腿腸等食品的生產(chǎn)之中。
使用方法:
根據(jù)產(chǎn)品的需要,將定量的明膠放入冷水中，吸水膨脹1至2小時(shí)后，加熱至60度，或者直接將定量的明膠放入70~80度的熱水中攪拌溶解，放入50~55度貯罐內(nèi)放置2至4小時(shí)后與其它配料混合成型。若用干直接配料，可將明膠磨成粉末與其它配料混合。
四、運(yùn)輸與貯存：
參考用量：因生產(chǎn)產(chǎn)品不同，根據(jù)產(chǎn)品需要酌情添加。
保存條件：本品儲(chǔ)存陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免雜氣污染，遠(yuǎn)離火源。
