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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 5905-52-2 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 乳酸亞鐵 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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產品詳情
一、基本信息
中文名：乳酸亞鐵
英文名：Ferrous lactate;
別名： 2-羥基丙酸亞鐵鹽
主要用途：食品級營養(yǎng)增補劑
CAS NO：5905-52-2
二、產品性狀
微綠白色至類黃色的結晶性粉末或結晶塊。乳酸亞鐵含量≥97.3%。稍有特異臭。有稍帶甜味的鐵味。在冷水中溶解度為2.5%，在沸水中的溶解度為8.3%。水溶液透明并帶綠色，呈弱酸性。在空氣中易被氧化，顏色逐漸變暗。幾乎不溶于乙醇。
三、產品特性與應用
用途主要用作食品添加劑和飼料添加劑。用作食品的鐵強化劑，強化乳粉、餅干、面包、大米、糖果等。
營養(yǎng)增補劑（鐵質強化劑）?？捎糜趶娀谭鄣蔫F劑添加劑，添加量為6mg/100g。
制備或來源
（1）由乳酸與鐵粉，或乳酸與硫酸亞鐵反應制得。
（2）由乳酸鈣和硫酸亞鐵反應制得。
（3）操作工藝
（4）在復分解反應釜中將乳酸鈣溶于熱水中，于攪拌下，加入化學計量的乳酸亞鐵（應稍過量一點）進行反應。反應完成后，過濾除去硫酸鈣。濾液進行減壓蒸發(fā)濃縮，冷卻結晶。經離心分離，低溫真空干燥，即制得乳酸亞鐵成品。
（5）其他水溶液透明并帶綠色，呈弱酸性。在空氣中易被氧化，顏色逐漸變暗。應密閉、避光保存。凡使用抗氧化劑的食品不用鐵強化劑。
四、貯存與運輸
本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
