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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 470-55-3 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：水蘇糖
英文名：STACHYOSE
中文別名： 木蘇糖; 水蘇糖;
型 號(hào)：食品級(jí)
CAS NO：470-55-3
二、產(chǎn)品性狀
白色結(jié)晶性粉末。
三、產(chǎn)品特性與應(yīng)用
水蘇糖是天然存在的一種四糖。純品為白色粉末,味稍甜,甜度為蔗糖的22%,味道純正,無(wú)任何不良口感或異
味。其分子結(jié)構(gòu):“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖“。
1、可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開發(fā)出新型功能型食品，且添加量小，不會(huì)破壞原有食品的風(fēng)味。
2、有活性因子
3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團(tuán)的流變特性。
4、水蘇糖不被消化酶水解，且代謝不依賴胰 島素。
5、水蘇糖能促進(jìn)人體對(duì)鈣、鎂的吸收， 可作為開發(fā)孕婦、老年食品的理想原料。
四、包裝與貯存：
1、本品整包裝為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。
