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| 生產(chǎn)許可證編號 | 包裝 |
| CAS | 18200-72-1 |
| 型號 | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
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產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：硬脂酰乳酸鈉
外文名：sodium 1-carboxylatoethyl stearate
中文別名：硬脂酰乳酰乳酸鈉;
主要用途：乳化劑
型 號：食品級
CAS NO：18200-72-1
二、產(chǎn)品規(guī)格與性狀
為奶油色脆性固體或粉末，略有焦糖氣味，稍具有吸濕性。
三、產(chǎn)品說明與用途
由硬脂酸和乳酸中合成鈉鹽而制得的。 在面制品、乳制品、巧克力及各種糖果、果醬、番茄醬、甜面醬等食品制作過程中可以添加。白色至淺黃色脆性固體或粉末,略有焦糖氣味,稍具有吸濕性。硬脂酰乳酸鈉具有增筋、乳化、防老化、保鮮等作用,應(yīng)用干面包、饅頭，方便面，面條、餃子等面制品中,也可作為乳化劑用于人造奶油、鮮奶油及化妝品中。
四、包裝與貯存：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。
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