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| 主要用途 | 抗氧化 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 128-37-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：二丁基羥基甲苯（BHT）
外文名：Butylated hydroxytoluene（BHT）
中文別名：2,6-二叔丁基對甲酚
型 號：食品級
CAS NO：128-37-0
二、物理化學(xué)性質(zhì)
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，基本無臭，無味，熔點69.5~71.5℃，沸點265℃，對熱相當(dāng)穩(wěn)定。
外觀：白色結(jié)晶性粉末
溶解性：易溶于乙醇、丙酮、苯、大豆油、棉籽油、豬油，不溶于水、甘油、丙二醇。
三、產(chǎn)品說明與應(yīng)用
廣泛用于食品工業(yè)。
指容性抗 氧化劑，我國食品添加劑使電衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB7601996)中規(guī)定:一 其輕其電苯包單干含用油脂 油炸含品 干角制品 餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品、早餐谷類食品，其使用量為0.2g/kg。二丁基羥基甲苯與丁基羥基茴香醚混合使用時,總量不得超討0.2 a/kg，二丁其羥其甲苯與下其羥其苘香醚，
其中二基羥基甲苯與|基羥基茴香醉總量不得超過0.1a/ka.沒食子酸內(nèi)酯不得超
過0.05 a/ka(使用量均以脂肪計)。此外也可用干膠姆糖配料，其他使用參考：在動物油中用量為0.0010.01:植物油.0.0020.02:焙烤食品.0010.04:谷物食品.0.0050.02:脫水豆?jié){.0.001:香精油.0.010.1:食品包裝材料0.020.1:口香糖基質(zhì)用量可達0.1.
另外如中國臺灣省食品添加劑使用范圍及用量標(biāo)準(zhǔn)(1986)規(guī)定：二丁基羥基甲苯可用于油脂、奶油、干魚、貝類制品及其干制品，其使用量低于0.2q/kg;用于冷凍魚、冷凍鯨魚肉的浸清液,使用是為0.1a/ko:用干口香糖，泡泡糖，低于0.75/kgFAO/WHO(1984)規(guī)定：
一般食用油脂,單用二丁其羥基甲苯或與丁基羥基茴香醚、叔丁基對苯二酚、沒食子酸酯類合用時，使用量為0.2q/kg與丁基羥基茴香醚、也不得用于調(diào)制奶及其制品;
用于人造奶油，單用或與丁基羥基茴香醚、使用量為0.1/kg。日本規(guī)定:用于魚、貝類冷凍品、鯨魚冷凍品浸漬液(生食冷凍鯨魚肉除外)。
使用量為1aka用干油脂，奶油，魚，貝類干制品與鹽制品，干燥類淀粉，使用量為0.2 aka口香糖,使用量為0.75aka
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