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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 147-85-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-脯氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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產品詳情
一、基本信息
中文名： L-脯氨酸
外文名：L(-)-Proline
分子式：C5H9NO2
別名： L-脯氨; 脯氨酸; L-氫化吡咯甲酸
型 號：食品級
產品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標準：國標
CAS NO：147-85-3
二、物理化學性質
無色至白色結晶或結晶性粉末。斜方晶系為無水物,單斜晶系含1分子結晶水。無臭,有苦味和獨特甜味及風味,能改善果汁飲料、清涼飲料及各種食品的風味。水 溶 性： 易溶于水和乙醇，不溶于丁醇
三、產品用途
天然品存在于明膠、干酪素、面筋等中,在膠原蛋白中的含量較多,其生理作用與關節(jié)、腱的功能關系密切,L-脯氨酸是合成人體蛋白質的重要氨基酸之一,可做食品添加劑、食品添加劑、營養(yǎng)強化劑。風味劑。增味劑;營養(yǎng)強化劑。香味料。主要用于果汁、清涼飲料、營養(yǎng)飲料
1.食品添加劑、營養(yǎng)增補液等。
2.用于生化研究。
3.營養(yǎng)增補劑。風味劑，與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應，可生成特殊的香味物質。可用作香料。
