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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 372-75-8 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-瓜氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
廠家L-瓜氨酸 生產(chǎn)廠家L-瓜氨酸 食品級(jí)L-瓜氨酸 價(jià)格L-瓜氨酸 哪里有賣(mài)的L-瓜氨酸 品牌L-瓜氨酸 供應(yīng)L-瓜氨酸 報(bào)價(jià)L-瓜氨酸 廠家直 銷(xiāo)L-瓜氨酸 直 供L-瓜氨酸 現(xiàn)貨L-瓜氨酸 專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)L-瓜氨酸 食用L-瓜氨酸 類(lèi)別含量99%L-瓜氨酸 品質(zhì)L-瓜氨酸 批發(fā)L-瓜氨酸 食用L-瓜氨酸 作用L-瓜氨酸 用途L-瓜氨酸 *廠家L-瓜氨酸
產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：L-瓜氨酸
外文名：L-Citrulline
別 名：(S)-2-氨基-5-脲基戊酸 氨甲酰鳥(niǎo)氨酸
分子式：C6H13N3O3
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)標(biāo)
CAS NO：372-75-8
型 號(hào)：食品級(jí)
二、物理化學(xué)性質(zhì)
簡(jiǎn)介：瓜氨酸是一種α-氨基酸，因最 先從西瓜中獲取，而得名“瓜氨酸”。
性質(zhì)：白色結(jié)晶，能溶于水，不溶于乙醇和醚。
三、產(chǎn)品用途
1、在食品工業(yè)方面：用作代鹽劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、鮮味劑（主要用于肉類(lèi)、湯類(lèi)和家禽等）。如用于方便食品的肉湯和湯類(lèi)，10g/kg。用于飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、乳及乳制品、調(diào)味劑、谷類(lèi)制品、用量400mg/kg。
2、用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，限量12.4%(以食品中蛋白質(zhì)的總量計(jì))。可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量0.3%~1.6%。L－瓜氨酸單鈉鹽（MSG俗稱(chēng)“味精”）具有強(qiáng)烈的肉類(lèi)鮮味，是除食糖和食鹽之外世界消費(fèi)量多一種調(diào)味劑。特別是在PH值為6~7時(shí)，MSG全部解離，呈味 廣泛用于烹飪和食品加工。一般用量為0.2%~0.5%。人均日允許攝入量不超過(guò)6g/d。氨酸用于改善啤酒的苦味，也可用作代鹽劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、增香劑。
四、包裝和存儲(chǔ)
1.本品應(yīng)密封陰涼干燥保存。
2.采用內(nèi)襯塑料袋或牛皮紙袋的木桶包裝，應(yīng)貯存于陰涼通風(fēng)干燥處。貯運(yùn)中應(yīng)密閉、避光、防潮。按一般化學(xué)品規(guī)定運(yùn)輸。
