|
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 56-40-6 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 甘氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
廠家L-甘氨酸 生產(chǎn)廠家L-甘氨酸 食品級(jí)L-甘氨酸 價(jià)格L-甘氨酸 哪里有賣的L-甘氨酸 品牌L-甘氨酸 供應(yīng)L-甘氨酸 報(bào)價(jià)L-甘氨酸 廠家直 銷L-甘氨酸 直 供L-甘氨酸 現(xiàn)貨L-甘氨酸 專業(yè)生產(chǎn)L-甘氨酸 食用L-甘氨酸 類別含量99%L-甘氨酸 品質(zhì)L-甘氨酸 批發(fā)L-甘氨酸 食用L-甘氨酸 作用L-甘氨酸 用途L-甘氨酸 *廠家L-甘氨酸
產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：L-甘氨酸
外文名：Glycine
別 名：甘氨酸;甘氨酸(醫(yī)藥級(jí));氨基乙酸(醫(yī)藥級(jí));膠糖
分子式：C2H5NO2
型 號(hào)：食品級(jí)
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)標(biāo)
CAS NO：56-40-6
二、物理化學(xué)性質(zhì)
白色單斜晶系或六方晶系晶體,或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭,有特殊甜味。能緩和酸、堿味,掩蓋食品中添加糖精的苦味并增強(qiáng)甜味。相對(duì)密1.1607熔點(diǎn)248℃(產(chǎn)生氣體并分解)。
是氨基酸系列中結(jié)構(gòu)最為簡(jiǎn)單,人體非必要的一種氨基酸,在分子中同時(shí)具有酸性和堿性官能團(tuán),在水溶液中為強(qiáng)電解質(zhì),在強(qiáng)極性溶液中溶解度較大,基本不溶于非極性溶劑,易溶于水,在水中的溶解度:25℃時(shí)為25g/100mL;50℃時(shí)為67.2g/100mL。25℃)。
三、產(chǎn)品用途
1.作為氨基酸源,占食品中總蛋白質(zhì)量的3.5%(FDA,§172.320,2000)。
2.作為飲料中加入糖精鈉后的苦味掩蓋劑,限量0.2%(以成品飲料計(jì));作為食用油脂中單、雙甘油脂的穩(wěn)定劑,限量0.02%,以單、雙甘油酯量計(jì)(FDA§172.812,2000)。
3.FEMA:飲料、糖果、焙烤食品、肉類、香腸、肉湯、調(diào)味料,均150(mg/kg)。
4.GB 2760-2011 *使用量(gkg):預(yù)制肉制品3.0;熟肉制品3.0;調(diào)味品1.0;果蔬汁(肉)飲料(含發(fā)酵型產(chǎn)品)1.0;植物蛋白飲1.0。 5.中國(guó)臺(tái)灣衛(wèi)生署,2010-5-11 可用于各類食品中視實(shí)際需要適量添加(限于食品制造或加工必須時(shí)使用)。
