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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 37220-17-0 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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產品詳情
一、基本信息
產品介紹
中文名：魔芋粉
外文名：Konjac powder
別 名：魔芋葡甘聚糖; 魔芋凝膠
分子式：C21H28N6O6S
主要用途：增稠劑
型 號：食品級
產品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標準：國標
CAS NO：37220-17-0
二、產品性狀
外觀呈乳白色,粒度大于120目,有輕微氣味,溶解速度快。 其加工過程是以魔芋精粉為原料,進一步進行提純和細化,即可獲得質量更高、 使用更方便的魔芋微粉。
三、產品特性與應用
作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調味粉和湯料粉中；
作為粘結劑可以添加到面條、火腿腸、西式香腸等肉制品,調料粉、湯料粉、醬類,面制品、糕點類、仿生食品、冰激淋、冷飲中,具有良好的膠凝性、持水性、賦行性、保水性、增稠性和穩(wěn)定性,并含有豐富的健康膳食纖維。
