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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 5905-52-2 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 乳酸亞鐵 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：乳酸亞鐵
英文名：Ferrous lactate;
別名： 2-羥基丙酸亞鐵鹽
型 號：食品級
主要用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo)
CAS NO：5905-52-2
二、產(chǎn)品性狀
微綠白色至類黃色的結(jié)晶性粉末或結(jié)晶塊。乳酸亞鐵含量≥97.3%。稍有特異臭。有稍帶甜味的鐵味。在冷水中溶解度為2.5%，在沸水中的溶解度為8.3%。水溶液透明并帶綠色，呈弱酸性。在空氣中易被氧化，顏色逐漸變暗。幾乎不溶于乙醇。
三、產(chǎn)品特性與應(yīng)用
用作食品的鐵強(qiáng)化劑，強(qiáng)化乳粉、餅干、面包、大米、糖果等。應(yīng)密閉、遮光保存，凡使用抗氧化劑的食品不用鐵強(qiáng)化劑。由乳酸與鐵粉，或乳酸鈣與硫酸亞鐵反應(yīng)制得。
1、廣泛應(yīng)用于食品、飲料、乳制品、食鹽等。
2、用于小麥粉、餅干、面包時使用量為2～3mg/100g。
使用限量FAO/WHO(1990)：作為鐵源，總鐵量為0.8mg/kg體重。GB14880—94：同“01215，硫酸亞鐵”。GB2760—2000：豆奶粉、豆粉，200～500mg/kg。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）乳酸亞鐵餅干營養(yǎng)強(qiáng)化劑4~8mg/100g（以鐵計(jì)）
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